![Oğuz Arda](/img/default-banner.jpg)
- Видео 13
- Просмотров 1 250 102
Oğuz Arda
Добавлен 18 авг 2010
Hepimiz güzel tarifler, uzman eğitimler, taze yetenekler, harika yemekler ve eğlenceli videoları sizlerle buluşturmak için uğraşıyoruz. Bize neyi görmek istediğinizi, neyin havalı olduğunu ve merak ettiklerinizi söyleyin, hemen konuşalım. Sen de hemen aramıza katıl ve abone ol!
SKOVİL REİS ACI BİBER SOS YAPIYOR
Bu videoda en basit şekilde acı biber sos yapımını anlattım. Önümüzdeki videolarda raf ömrü daha uzun sosların yapımını anlatacağım. Sevgiler !
ig: sefoguzarda
ig: sefoguzarda
Просмотров: 12 641
Видео
SOUS VIDE DE NE OLA?
Просмотров 11 тыс.Год назад
Uzun bir aradan sonra yeniden hoş bulduk! Sous Vide yöntemiyle ilgili videoda bahsetmiş olduğum ve işinizi kolaylaştıracak biftek inceliklerine göre zamanlama, pişmesini istediğiniz kıvama göre sıcaklık detaylarını paylaşıyorum. Öncelikle etimizi vakumlayıp pişirmeden önce mutlaka oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim. (20-24c) Etin oda sıcaklığında olması Sous Vide içerisindeki pişme süresini c...
ANTİ CORONA ÇORBASI (TOM KHA GAİ)
Просмотров 50 тыс.4 года назад
Merhaba RUclips! Ben Şef Oğuz Arda. Kanalın onuncu videosu olan Anti Corona Çorbası (Tom Kha Gai - tavuklu hindistan cevizi çorbası) karşınızda! Diğer bölümlerinde görüşmek üzere! Ürünleri online.macrocenter.com.tr/ üzerinden bulabilirsiniz. INSTAGRAM: chefoguzarda tokbbq
KAFAM KADAR ET YAPTIK (TOMAHAWK STEAK)
Просмотров 145 тыс.4 года назад
Merhaba RUclips! Ben Şef Oğuz Arda. Kanalın dokuzuncu videosu olan Tomahawk Steak karşınızda! Diğer bölümlerinde görüşmek üzere! Reverse Sear Sous Vide Sous vide ile et pişirmek için sıcaklık 1 saat 3-4cm kalınlık için : ibb.co/G2MqC2s Vakumlarken zeytinyağıyla ovarak, taze çekilmiş karabiber ve tuz yanında bir adet defne yaprağı koymanızı öneririm. Yakında Sous Vide ile ilgili harika bir video...
BARBEKÜ İPUÇLARI - PART 1
Просмотров 31 тыс.4 года назад
Merhaba RUclips! Ben Şef Oğuz Arda. Kanalın yedinci videosu olan barbekü ipuçları part 1 karşınızda! Diğer bölümlerinde görüşmek üzere! INSTAGRAM: chefoguzarda tokbbq Barbekü tipleri : www.thespruceeats.com/barbecue-smokers-by-type-and-function-336210
ASYA USULÜ ET ŞİŞ (SATAY)
Просмотров 71 тыс.4 года назад
Merhaba RUclips! Ben Şef Oğuz Arda. Kanalın yedinci videosu olan Asya usulü et şiş karşınızda! Diğer bölümlerinde görüşmek üzere! INSTAGRAM: chefoguzarda tokbbq
TÜTSÜ KABURGA (ŞELALA)
Просмотров 117 тыс.4 года назад
Merhaba RUclips! Ben Şef Oğuz Arda. Kanalın altıncı videosu olan tütsülenmiş kaburga yapımı karşınızda! Diğer bölümlerinde görüşmek üzere! INSTAGRAM: chefoguzarda tokbbq
KURU ET ( BEEF JERKY ) YAPIMI
Просмотров 121 тыс.4 года назад
Merhaba RUclips! Ben Şef Oğuz Arda. Kanalın beşinci videosu olan kuru et (beef jerky) yapımı karşınızda! Diğer bölümlerinde görüşmek üzere! INSTAGRAM: chefoguzarda tokbbq
EV YAPIMI İTALYAN F***BUDDY MAKARNASI (PUTTANESCA)
Просмотров 191 тыс.4 года назад
Merhaba RUclips! Ben Şef Oğuz Arda. Kanalın dördüncü videosu olan ev yapımı italyan makarnası ve puttanesca karşınızda! Diğer bölümlerinde görüşmek üzere! INSTAGRAM: chefoguzarda tokbbq
TÜTSÜ DÖŞ NASIL PİŞİRİLİR
Просмотров 162 тыс.4 года назад
Merhaba RUclips! Ben Şef Oğuz Arda. Kanalın üçüncü videosu olan tütsü döş yapımı karşınızda! Diğer bölümlerinde görüşmek üzere! INSTAGRAM: chefoguzarda tokbbq
ŞEF'İN CAFE DE PARİS SOSLU BONFİLESİ
Просмотров 120 тыс.4 года назад
Merhaba RUclips! Ben Şef Oğuz Arda. Kanalın ikinci videosu olan Cafe de Paris yapımı karşınızda! Diğer bölümlerinde görüşmek üzere! INSTAGRAM: chefoguzarda tokbbq
CORNED BEEF YAPIMI (TÜTSÜLENMEMİŞ PASTRAMİ)
Просмотров 191 тыс.4 года назад
Merhaba RUclips! Ben Şef Oğuz Arda. Kanalın ilk videosu olan Corned Beef yapımı (Tütsülenmemiş Pastrami) karşınızda! Yaklaşık 20 bölüm sürecek olan 1. sezonun diğer bölümlerinde görüşmek üzere! INSTAGRAM: chefoguzarda tokbbq
Boş hikaye anlatıyorsun,senin kitlen çok farklı devammmm
Marinasyonu yapmadan yapsak olur mu ?
Unıvesty of wısconsın madıson four lakes restoranın sınırsız brısket servısını ozledım valla elıne saglık
Dostum bu işi avusturyada yapmak istiyorum tadı çok hoşuma gitti yazın dükkanında biraz çalışsam bu işi öğretebilir misin bana?
vat deddin gülüm
çok cringe gereksiz şakalar izleyemedim bu adamı ben aklı başında biri zann ediyordum
firin telini silesim geldi
VÖRSTİŞIR şunu bi çözemediler gitti ya VÖRS Tİ ŞIR
VÖRÇESTIR ŞIR değil
Beef jerky kurutma fırınında yapılır. Normal fırında böyle içi kurumadan kenarları yanık çıkar. O kadar büyük parçalar halinde de hazırlanmaz, tam olarak kuruyabilmesi için daha küçük julyen parçalar hazırlanır. 1.5mm kalınlıkta dilimlenecek dedikten sonra 5-6mm kalınlıkta parçalar kesmesinden ölçülere de pek hakim olmadığını anlıyoruz.
Emeğinize sağlık. Özellikle kurgucu arkadaşa daha eğlenceli hale getirdiği için ayrıca teşekkürler.
Ya her şey güzel de 75 derece pişmiş olması beni üzdü anrikotun bence 65 geçmemesi lazım. Elinize sağlık
Kral adamsın.
Şefim peki barbekü fırının derecesi kaç olmali
Şefim peki barbekü fırının derecesi kaç olmali
Yaktınız eti, bari üstüne palavra sıkmayın, canlı yayında değilsiniz ya, hiç değilse yeniden yapın da yanmamışını yayınlayın. O fırının ızgaralarını da bir tel fırçayla temizleyin bi' zahmet de seyircinin midesi kalkmasın.
şu fırını bir temizletseydeniz iyiydi. leş gibi. neyse harika video olmuş ellerinize sağlık.
Termostat kontrollü semaver daha ekonomik 😂
Dondurulmuş brisket çözüldükten sonra kürleme yapılır mı?
kaburga piştikten sonra sulu ve sıcak tutmak için kaç derece arasında tutmamız lazım ve nerde tutmamız lazım
Kurumamiş yanmiş oguz abi 😂
Pastrami'yi New York'ta Katz deli'de denemiştim. Farklı bir tadı var. Ete doyuruyor baya ama kendimi ortaçağda gibi hissetmiştim. löp et yemeye aşina olmamaktan olsa gerek. Tadı lezzetliydi ama ben bir daha denemem sanırım. Deneyimime dayanarak pastrami bana bir tık overrated geliyor. Ama çok da emek veriliyor unutmamak gerek. Fiyatından hatırlatıyorlar :p
Keşke kanala yeni videolar gelsi farklı tarifleri güzel bir anlatımla öğreniyorduk
Aleminyum yapısı gereği zehirli toksitler içerir ve direkt olarak gıda ürününe temas ederek pişmesi bence hiç doğru değil ilk önce yağlı kağıda sarıp sonra folyoya sarmanızı tavsiye ederim
Yakmasaydın iyiydi😂
29 eylül'de Hot Dog'a özel fiyat olacak mı bu senede?
Of be usta baydın beni ya, yemek programında bu kadar konuşma...
vörçıstırşiır mı ? :) bari arastirsaydin bir, kullandigin sey nasi okunur.. :)
Kötü espri yaptığını farkettiğinden mi video çekmeyi bıraktı acaba
Çok teşekkürler. Harika bir paylaşım olmuş. Bu satayı kömür ateşinde ve kızarmış fıstık ilavesi ile yaptığımızda ap ayrı bir boyut kazanıyor. Ben ekseriyetle tavuk kalçasından yapıyorum.👍
Et kac kg? Soylerseniz sevinirim
Super adamsin bu guzel cekim icin tesekkurler👏👏👏
Sahibi kendini beğenmişin teki lezzet dersen 10 üzerinden 3. Tavsiye etmem kesinlikle
Hofgelziniz :) Hoşbulduk şef. Rabbim hayırlı helal bol kazanç versin.
Şefim;satay da,yer fıstığı ve ya kaju kullanılıyordu diye hatırlıyorum. Bu farklı bir tarifi mi
Dinimizde dövme yaptırmak ruclips.net/video/etGdKdAdhRY/видео.html
acıkan mideme elit bi lezzet arıyorumdur
06:28 ablam çok mutlu
Videoların devamı neden gelmiyor
Merhaba kullandığınız barbekü’nün markasını öğrenebilir miyim?
abi çok güzel tarif yerim ben bu tarifiiiii (yaş 12)
merhaba evde fanlı fırında kaç derece önerirsiniz ? gözümde şu manzara canlandı balkonda oturup güzel bir stout bira ve jerky offf muhteşem
Merhaba iyi günler, Emeğinize sağlık. Bir sorum olacak, haşladıktan sonra etteki kilo bazında kayıp ne kadar oluyor genelde?
neredesiniz sanayi gurmeleri. bakın arda şef mesleğe başladığı yıllarda çektiği çileleri anlatıyor. çok zorluk çekmiş banklarda yatmış. ayrıca yemeklerinin lezzetinin sırrı el lezzetiymiş, baharatları göz kararı atıyormuş. Bravo arda ustam. etteki patojen mikroorganizmaları nasıl yok ettiğinizin bir önemi yok. etin hangi derecelerde nasıl bir yapıya büründüğünün de bir önemi yok. “shevgimizi katiyrüz.” demeyi unutmuşsunuz yalnız. :) Hmmm bir bok anlamıyorum ama çok lezzetli diyelim. Yorumumuzu sonlandıralım 😋
Neden bıraktın
Şimdi kafam karıştı. Bazı kanallarda alüminyum folyo sağlığa zararlı o yüzden eti doğrudan sarmayin fırın kağıdı üstüne sarın diye gosteriyorlar. Siz doğrudan sariyorsunuz. Yabancı kanallarda sizin gibi dodrudan sariyorlar. Nedir bu işin doğrusu.
Tarif lezzetli, ellerinize saglik
Isviçre de Cenevre olacak, Genova Italya da bulunuyor
Kendi yemek değerlerimize su mu çıktı bayılıyorsun uz anlaman kaşığı ile İngiliz bosu yemeye neymişefendim parisin bonfilesi
Scu değeri belli olmayan bi biberi ölçmek için bi ölçek varmı dünyada ?
EVET
İnkalarda ne adammış ne kadar sebze varsa tozunu çıkartmış kuru et yapmak için